تحلية الكابريس ونسكافي
اولا نخلط نصف لتر حليب مع عشرين حبة كابريس ومغرف فاني وزوج نشاء وزوج صفار بيض ومغرف سكر نخلطهم مليح ونحطهم على نار قليلة حتى تثقال ودير فقاعات نفرغها في كؤوس التقديم ونخليها تبرد
ومن جعة اخري ندير كاس سكر نذوب حتى يولي كرامال ونزيد عليه فنجال نسكافي ثقيلة ونخليها للتزيين
هنا اختياري تحبو طلعو بياض لي بقى مع سكر وفاني نديروه ميرانغ وتزينو بيه فوق الكريمة او كرام شانتي وتزينو فالاخير بالكرامال لي وجدناها وذوق رووووووعة وبصحة ولهناء