مملكة السعادة الابدية


♫ لَسًسًـنٌآ آحً ـسًسًـنٌ مِنٌ آحً ـدُ لَكنٌنٌآ آلَآفُضلَ دُآئمِآ ♫
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالتسجيلمرحبا شاركونا دخول



أحتـــرتُ ماذا أكتبُ فيكـِ ياكلَ الحنان .. فأنتِ كل شيء بالنسبة لي في دُنيتي الصغيرة ..

أحتـــرتُ هل أصفُكـِ " ملاك " فيتهمونني الناس بالمبالغة .. ؟!!!

أم اصفُكـِ بـ " الكاملة " فيلومونني بحجة إن لا أحد كامل في هذهِ الدُنيا .. ولكنني أراكـِ كما أُريد .. وأصفُكِـ كما أُريد ..

أنتِ تلكَـ الإنسانة .. تلكَـ الصديقة الوفية المخلصة .. تلكَـ الصادقة التي أحسُ معاها بالأمان ..

إنكـِ صديقتي وتوأم روحي .. وملاكيّ البريء .. إنكـِ أفضلُ وأغلى واثمنُ كنزا ً أمتلكه ..

((فأرجوكـ أبقي معي .. أبقي صديقتي فإني أحتاجُكـِ وبشدة .. أُريد أن أرتمي على صدركـِ الحنون .. أُريد أن أبكي بشدة وأنا اسمعُ دقاتُ قلبكـِ .. ))




شاطر | 
 

 لعمل المحشي بطريقه سهله

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
om rita
عضوهۃ جديدهۃ ..♥♥
عضوهۃ جديدهۃ ..♥♥
avatar

عدد مِسًسًـآهِمِآتُيّ : 37
~°تاريخ التسجيل°~ : 12/05/2013

مُساهمةموضوع: لعمل المحشي بطريقه سهله   21.05.13 20:55

اليكم طريقة عمل المحشى بكل أنواعه مقدمه لكم من مطبخ ” طنط زيزي ” و بالهنا و الشفا .

المقادير
2.5 كوب من الأرز المصري
نصف كيلوغرام كوسى و باذنجان و فليفلة حمراء
ملعقتان طعام من النعناع المفروم ناعماً
كوب وربع الكوب من زيت الزيتون
عصير ليمونة واحدة، ملح وبهار
نصف كيلوغرام من أوراق العنب الطازجة أو المحفوظة
2 إلى 3 بصلات خضراء طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة
3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم ناعماً
ملعقتا طعام من الشبث المفروم ناعماً
الطريقة
تغسل كوسى و باذنجان و فليفلة حمراء وأوراق العنب جيداً ثم تغمس في الماء المغلي وتنقل إلى مصفاة.
لتحضير الحشوة :
يقلى البصل في زيت الزيتون. يضاف إليه الأرز المغسول والمصفى، ومن ثم البقدونس والشبث والنعناع، والقليل من الماء مع الملح والبهار.
يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريباً.
ترفع القدر عن النار وتترك الحشوة لتبرد.
يسكب مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة قرب حافة كل ورقة عنب، ثم تلف الورقة فوق حشوتها مثل قطعة النقانق.
تصف أوراق عنب فارغة في قعر القدر ثم توضع أوراق العنب المحشوة على شكل طبقات دائرية.
يملئ الكوسى والباذنجان و الفليفلة الحمراء إلى النصف بطريقة محكمة مضغوطة توضع فى الإناء .
يضاف بعض الماء مع عصير الليمون وتغطى الطبقة العلوية من أوراق العنب بطبق زجاجي للحؤول دون ابتعاد أوراق العنب عن بعضها أثناء الطهو.
تطهى القدر على نار متوسطة لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريباً حتى ينضج ورق العنب المحشو ويصبح طرياً.
تترك القدر مغطاة لمدة ساعتين ثم يقدم الطبق بارداً.
وبالهنا والشفا …
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كوثر
نآئبـهۃ الإدآرهـۃ ..♥
نآئبـهۃ الإدآرهـۃ ..♥
avatar

~° دعاءك °~ :
~°لونك~° :
~° المزاج °~ :
عدد مِسًسًـآهِمِآتُيّ : 690
مِيّلَآدُيّ : 18/05/1998
~°تاريخ التسجيل°~ : 08/05/2013
~°العمر°~ : 19
هوايتك : دائما متواجدة (دعواتكم بيام 2013)
~° عملك°~ ~° عملك°~ : طالبة
~°مزاجك°~ ~°مزاجك°~ : رائع نحمد الله على كل حال

مُساهمةموضوع: رد: لعمل المحشي بطريقه سهله   25.05.13 19:21

بارك الله فيك اختي ربي يحفظلك ريتا +الارز المصري يتباع عندنا فالجزائر او نقدرو نستعملو اي ارز عادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
آيّقَآعَ آلَمِطٌر
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥
avatar

~° دعاءك °~ :
~°لونك~° :
~° المزاج °~ :
عدد مِسًسًـآهِمِآتُيّ : 1553
مِيّلَآدُيّ : 27/07/2003
~°تاريخ التسجيل°~ : 30/03/2013
~°العمر°~ : 13
هوايتك : ★.• تصفح الانترنت + الرسم ★.•
~° عملك°~ ~° عملك°~ : ★.• طالبة ...★.•
~°مزاجك°~ ~°مزاجك°~ : ★.• مبتسم .★.•


مُساهمةموضوع: رد: لعمل المحشي بطريقه سهله   06.06.13 17:15

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bouras.chaima
~[ عضوة برونزية ]~
avatar

عدد مِسًسًـآهِمِآتُيّ : 111
مِيّلَآدُيّ : 14/03/1994
~°تاريخ التسجيل°~ : 08/05/2013
~°العمر°~ : 23
هوايتك : http://chaima.alafdal.net/
~°مزاجك°~ ~°مزاجك°~ : لوووووووول

مُساهمةموضوع: رد: لعمل المحشي بطريقه سهله   09.06.13 20:07

شكراااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://chaima.alafdal.net
شمس بريكة
~[ عضوة برونزية ]~
avatar

عدد مِسًسًـآهِمِآتُيّ : 146
~°تاريخ التسجيل°~ : 09/05/2013
~° عملك°~ ~° عملك°~ : الخياطة

مُساهمةموضوع: رد: لعمل المحشي بطريقه سهله   29.06.13 18:18

5555555555555555555
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كوثر
نآئبـهۃ الإدآرهـۃ ..♥
نآئبـهۃ الإدآرهـۃ ..♥
avatar

~° دعاءك °~ :
~°لونك~° :
~° المزاج °~ :
عدد مِسًسًـآهِمِآتُيّ : 690
مِيّلَآدُيّ : 18/05/1998
~°تاريخ التسجيل°~ : 08/05/2013
~°العمر°~ : 19
هوايتك : دائما متواجدة (دعواتكم بيام 2013)
~° عملك°~ ~° عملك°~ : طالبة
~°مزاجك°~ ~°مزاجك°~ : رائع نحمد الله على كل حال

مُساهمةموضوع: رد: لعمل المحشي بطريقه سهله   30.06.13 13:11

رووووووووووووووعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
! آثير الورد ♥
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥
مديرهـۃ جميلهــۃ ♛ ..♥
avatar

~° دعاءك °~ :
~°لونك~° :
~° المزاج °~ :
عدد مِسًسًـآهِمِآتُيّ : 419
مِيّلَآدُيّ : 27/07/1999
~°تاريخ التسجيل°~ : 09/07/2013
~°العمر°~ : 17
هوايتك : ★.• Creativity in the English language ★.•
~° عملك°~ ~° عملك°~ : student
~°مزاجك°~ ~°مزاجك°~ : Smiley


مُساهمةموضوع: رد: لعمل المحشي بطريقه سهله   19.07.13 9:24

امممممممممم
...........
ملييييييييييح
..........
مشكووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لَّمَّسِـﮧ إِبدَّآٌعّْ ♪
عضوة المآسية
avatar

عدد مِسًسًـآهِمِآتُيّ : 252
مِيّلَآدُيّ : 31/10/1997
~°تاريخ التسجيل°~ : 11/07/2013
~°العمر°~ : 19
~°مزاجك°~ ~°مزاجك°~ : دائما الحمد لله نشكر الله

مُساهمةموضوع: رد: لعمل المحشي بطريقه سهله   19.07.13 15:39

:************** 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لعمل المحشي بطريقه سهله
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة السعادة الابدية  :: •(-•♥صحتي وماكولاتي♥•-)• :: ..|الْحُلْوِيَّآت والمَآكُوُلَآتْ الحُلْوةْ|-
انتقل الى: